Plástico en el microondas

Microwaves

Hipótesis:
Los recipientes y coberturas plásticas transfieren el plastificante “diethylhexyl adipate” (dioxinas) a los alimentos al calentarse en el microondas.  Produce Cáncer.

Conclusión:

Falso

La FDA en Estados Unidos reconoce la migración de pequeñas cantidades del plastificante a la comida y regula con estrictas especificaciones todos los plásticos que se pueden poner en contacto con la comida.
La FDA reconoce a los plásticos específicamente probados con migraciones de plastificante menores a 100–1,000 veces menor a cantidades que resultan inocuas en ratones de laboratorio, con el término: “microwave safe”.
En términos generales, aunque los plásticos no estén reconocidos como “microwave safe”, no se implica que no sean seguros, sino simplemente que no se han sometido a la prueba.
La migración de plastificantes se dará si el plástico utilizado se derrite y se mezcla con la comida. Sólamente en ese caso se recomendaría no utlizarse como alimento.

Recomendación:
Usar el sentido común.
No calentar plásticos con comida a más de 700 grados (jeje) para que no se derritan. 
Si el plástico se derritió y se mezcló con la comida: no comérselo.

Fuentes

FDA:
http://permanent.access.gpo.gov/lps1609/www.fda.gov/fdac/features/2002/602_pl…

Opinión de la Clinica Mayo:
http://www.mayoclinic.com/health/cancer-causes/CA00085

Opinión de la división de plásticos de la “American Chemistry Council”:  http://www.plasticsinfo.org/Functional-Nav/FAQs/Plastic-in-Microwave

Opinión de la division de estudios nutricionales de la Universidad de Cornell:  http://www.nutritionworks.cornell.edu/security/index.cfm?Refer=/features/index.cfm?Action=Timely_Topics&TopicID=125

Opinión de la “Office of Science and Society” de la Universidad Mc Gill:  http://oss.mcgill.ca/everyday/dioxin.pdf

Opinion de “American Council of Science and Health”:  http://www.acsh.org/healthissues/newsID.127/healthissue_detail.asp

Opinion de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard:  http://www.health.harvard.edu/fhg/updates/update0706a.shtml

 

 

 

 

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